La Zafra azucarera había iniciado a fines de mayo, y se destacan diversos avances en el manejo productivo:

• Información agronómica a través de BigData
• Riego automatizado con inteligencia artificial para mejora del recurso agua
• Monitoreo remoto de flota agrícola (más de 300 tractores, 35 cosechadoras, vehículos y otras maquinarias).

• Análisis de imágenes satelitales y de drones, para evaluar humedad y rendimiento en suelos.
• 100 por ciento de plantación mecanizada.
• Ledesma es la primera empresa de Argentina que acordó avances con la Comisión Nacional de Actividades Espaciales CONAE (oficial)

La empresa Ledesma cuenta con 3 mil hectáreas de plantaciones de frutas en las provincias de Jujuy y Salta, donde se produjo más de 90 mil toneladas de frutas entre naranjas, limones y pomelos. En su planta de jugos y aceites, procesó 67.888 toneladas de cítricos para producir casi 4.537 toneladas de jugo; y unas 357 toneladas de aceites esenciales.