Así lo preciso Rubén Grosso, productor ganadero y miembro de la comisión directiva de la Unión de Empresarios de Jujuy (UEJ), siendo una respuesta positiva frente a este escenario financiero. Esto genera grandes expectativas en el sector y de a poco se está poniendo en marcha.

Recordemos que este proyecto responde a un pedido histórico del sector productivo para impulsar la producción de leche pausterizada y otras líneas afines. El propósito es tener instalado los tambos con las vacas aquí en nuestra provincia en el 2019.

“Estamos trabajando con el Ministerio de Producción para que se concrete el pozo de agua que necesitamos para el tambo. También, con la Secretaria Provincial de Desarrollo Económico y Productivo, Patricia Ríos, en la confección de los contratos, en El Pongo donde se va a emplazar el megatambo y con las hectáreas necesitamos para alimentación de las vacas” destacó.

De igual manera, especificó que se está trabajando en conjunto con el INTI en el desarrollo y finalización de los tratamientos efluentes, tanto del megatambo como en la industria. El objetivo es construir un mejor tratamiento de efluente para fertilizar los campos y tener agua que sirva para los riegos.

“Estamos buscando generar las condiciones necesarias para tener un emprendimiento rentable en conjunción con el Estado y la vinculación público-privada” manifestó Grosso.

Además, adelantó que se está trabajando con el Ministerio de Trabajo para el desarrollo y ejecución de las capacitaciones prácticas para los tamberos, esto es a largo plazo con 14 jornadas. "Estas capacitaciones tienen un cupo de 19 personas y serán en Salta. De igual modo, se van a realizar capacitaciones para los profesionales, el ingeniero se va a capacitar en el INTA Manfredi en forrajes y la veterinaria va a INTA Rafaela a capacitarse en tambos, para asistir a las vacas”, comentó.

“Vamos a llevar a los tamberos hacia Salta. Estamos trabajando con dos técnicos de allá y también trabajando en la Cuenca Láctea salteña. Tenemos que mirar porque tenemos idéntica geografía, idéntico clima, cerro de por medio. Queremos traer toda la tecnología, traer todos los conocimientos de las cuencas más desarrolladas a nuestra provincia y adaptarlas a nuestras realidades”.

También afinan con el Banco de Desarrollo, con Marcelo Fernández, los créditos necesarios: "esto lo estamos logrando”.

Finalmente, hizo alusión a la reunión que se concretó con el Presidente del Banco Nación. afirmando que “son los que promocionan la producción y nos dimos con que los créditos tienen una tasa del 40%, esto es inviable para cualquier productor/producción”.

“Tenemos que esperar los momentos para poder tomar esos créditos a una tasa menor y que nos sirva, porque este es un emprendimiento privado”, finalizó.