"Si podríamos rescatar toda la cantidad de alimentos que se tira en Argentina, cubriríamos entre 3 o 4 veces el hambre del país", dijo Jorge Guanuco, director ejecutivo del Banco de Alimentos. Esta fundación sin fines de lucro -que a su vez pertenece a la Red de Bancos de Alimentos Argentina y a la Red Global del Banco de Alimentos- impulsa el "marketplace social": rescata productos aptos para el consumo pero que perdieron su valor comercial.