La experta en bioinsumos señaló a Jujuy Económico que la biotecnología aplicada al suelo permite restaurar procesos biológicos que se han perdido o desequilibrado en sistemas degradados (y que terminan afectando la estructura y estabilidad del mismo).

Desde una mirada ambiental y económica, el uso de bioinsumos —microbianos y no microbianos— combinado con tecnologías regenerativas y agroecológicas significa una alternativa concreta para reducir la dependencia de insumos químicos y optimizar la disponibilidad de nutrientes. “Estas prácticas contribuyen a devolver el equilibrio suelo–planta, mejorar la resiliencia del sistema y armonizar el uso de insumos”, aseveró la especialista, al tiempo que subrayó que la investigación avanza a paso firme con mejoras genéticas en microorganismos claves, usados como bioinsumos.

Las experiencias ya ofrecen resultados concretos. Agüero relató que, desde Sinergia -emprendimiento que lidera- acompañaron durante 3 años consecutivos a una parcela demostrativa de tabaco con uso exclusivo de bioinsumos, al tiempo que se trabajó en articulación con instituciones como el INTA, la UNJu y la escuela agrotécnica Ricardo Hueda de ciudad Perico, entre otras.

“Logramos una experiencia total de producción de tabaco sólo con bioinsumos", afirmó la especialista, rememorando el logro obtenido en Vaqueros, Salta.

También enumeró capacitaciones en escuelas agrotécnicas de la región Yungas junto a la empresa Ledesma. Actualmente, informó el respaldo científico a productores tabacaleros, palteros de los Valles, horticultores y productores de huertas urbanas, con positivas experiencias en distintos puntos de la provincia.

La incorporación de ciencia y tecnología al agro es, para Agüero, un desafío clave para el desarrollo productivo. En ese sentido, remarcó que “la investigación biotecnológica propone el diseño de una agricultura más eficiente”, apoyándose en ejes como la ingeniería genética, el cultivo de tejidos, la edición genética mediante CRISPR y el desarrollo de bioinsumos. El objetivo es claro: mejorar la salud del suelo y de las plantas, lograr mayores rendimientos, calidad nutricional; avanzar hacia sistemas sostenibles frente a desafíos climáticos, económicos y sociales.

Sin embargo, el camino no está exento de obstáculos. “La biotecnología todavía tiene muchos caminos por abrir, sobre todo en escalado, desarrollo y validación local, transferencia de tecnología y confianza por parte de los productores”, advirtió.

Al ser consultada por uno de los interrogantes más frecuentes -los costos de implementación- la experta fue categórica: “Los bioinsumos no deben evaluarse sólo por su precio, sino por su impacto en la reducción de otros insumos, en la estabilidad productiva y en la salud del suelo en el mediano y largo plazo”.

Explicó que los bioinsumos pueden adaptarse a distintas escalas productivas, desde el autoabastecimiento de la agricultura familiar hasta grandes extensiones de cultivo. “El costo de implementación siempre está asociado a múltiples factores; se requiere un análisis más profundo de cada situación”, expresó.

El potencial jujeño

Conocedora de diversas iniciativas de desarrollo a escala país, Agüero sostuvo que la biotecnología en Jujuy ya está instalada. "La provincia cuenta con empresas , emprendimientos, instituciones gubernamentales de i+d+I , universidades públicas y privadas, y profesionales formados que vienen trabajando desde hace más de 10 años en diferentes proyectos, tanto de biotecnología clásica como moderna. El ecosistema ya existe y los actores están presentes. Es cuestión de generar visibilidad hacia la sociedad y valorar este ecosistema, al punto de que pueda ser sostenible en el tiempo", puntualizó.

En este promisorio horizonte, manifestó que la principal barrera es la comunicación, por lo cual Jujuy Económico ofreció este espacio para entender las bondades de este recurso.

"El productor está dispuesto a cuidar su suelo y a implementar soluciones novedosas; pero muchas veces no comprende el funcionamiento de sistemas biológicos aplicados a su manejo tradicional. Esto lleva a que la confianza en los productos de origen biológico, enmiendas y compost no sea completa", dijo Agüero.

En ocasiones, recordó que algunos productores demandan “pruebas“ de que los microorganismos están en su suelo, o de "que los extractos están actuando", cuando -a su entender "lo que deberían mirar es su cultivo y la sanidad del mismo, que es prueba suficiente de que el producto funciona". 

"Por otro lado , cuando utilizan productos de origen sintético, no tienen las mismas inquietudes. Entender que el sistema es integral suelo - planta, es uno de los primeros pasos a afrontar en cuanto a desafíos", acotó.

En este contexto, describió que el desarrollo de bioinsumos ya está completo: existen productos certificados, específicos y/o adaptados, importados y locales, producidos por líderes del agro. Sólo falta la elección del productor.

El mundo que necesita cada vez más alimentos. A la vez, hay sectores que priorizan calidad por sobre cantidad. ¿Qué pasa si Jujuy no está a la altura de estas exigencias? "En un contexto global donde crece la demanda de alimentos de producción verde, con menos impacto ambiental y alineados a los ODS de ONU, no acompañar esta tendencia puede implicar pérdidas de competitividad y de oportunidades de desarrollo local, reflexionó la biotecnóloga.

"Para nuestra provincia, esto puede significar quedar rezagada frente a mercados que valoran la diferenciación, la trazabilidad y la sustentabilidad".

"Nuestro consejo es animarse a emprender, pero anticiparse, invertir en conocimiento, generar nuevas tecnologías, construir sistemas productivos integrales (economía, salud, ambiente) y pensar desde el propósito más que desde el negocio", dijo Agüero, destacada emprendedora en el rubro.

"En definitiva, es hacer sinergia. Como dijeron en El Eternauta, nadie se salva solo”, finalizó.

En un escenario donde la sustentabilidad y la eficiencia productiva son cada vez más determinantes, la biotecnología aplicada al suelo se posiciona como una oportunidad concreta para el desarrollo agroambiental de Jujuy y la región, integrando conocimiento científico, innovación local y una visión de largo plazo.