Así trascendió luego de un concurrido encuentro en Tucumán, donde también se destacó que se logró una producción de alcohol superior en un 6% a la del año anterior, y que las exportaciones, por segundo año consecutivo, se ubicaron en torno de las 600.000 toneladas de azúcar.

En resumen, para el Centro, la zafra dejará un stock al inicio para la próxima en torno de las 120.000 toneladas, lo que equivale a un mes de consumo.

Desde el punto de vista económico, se analizó la evolución del precio del azúcar en el mercado interno, que fue sensiblemente bajo durante la zafra y que, concluida ésta, tuvo un proceso de buena recuperación que se mantiene. En el contexto externo, durante el periodo tuvo retrocesos constantes, aunque en las últimas semanas experimenta una recuperación tanto en las referencias para el crudo como el blanco.

Para este año, los planes productivos y comerciales del Sector Sucroalcoholero permiten proyectar una nueva zafra récord en la producción de alcohol, en torno a 625.000 metros cúbicos, y un plan de exportaciones de azúcar que, a marzo, ya cuenta con 560.500 toneladas.

Si bien aún no hay estimaciones de caña disponible para cosecha, se advirtió que, por las lluvias del verano, la cantidad de caña podría ser algo mayor que la de la zafra pasada, aunque hay cierta incertidumbre porque estas condiciones climáticas podrían afectar los rendimientos de azúcar.

En tanto, se analizaron pormenorizadamente los planes de producción de alcohol de los ingenios: esperan lograr unos 625.000 m3. En el estudio se prevé finalmente un avanzado plan de exportaciones que, a marzo, ya registra unas 560.500 toneladas, distribuidas en toneladas a los siguientes destinos, 43.000 a la cuota americana, 135.000 de orgánica, 290.500 a Chile, 67.000 a mercado mundial y 25.000 a Uruguay.