La compañía concluyó una campaña de 165 días con resultados positivos en productividad, eficiencia operativa e innovación. La producción de caña por hectárea se ubicó entre las más destacadas de los últimos cinco años. En paralelo, el negocio de Frutas y Jugos tuvo al jugo de limón como producto destacado del año.
Libertador General San Martín, Jujuy. La empresa agroindustrial Ledesma finalizó la zafra 2026 con un balance positivo, en una campaña que se posicionó entre las más destacadas de los últimos cinco años en términos de producción de caña de azúcar por hectárea. Este resultado fue posible gracias a un mayor tonelaje de caña y a una importante mejora en el rendimiento de la caña fuente.
La campaña se extendió durante 165 días de labor, período en el que se cosecharon un total de 3.432.751 toneladas de caña de azúcar, de las cuales 2.988.667 toneladas correspondieron a frentes propios.
En cuanto a la participación de terceros, se procesaron 444.084 toneladas, equivalentes al 13% del total. De ese volumen, dos tercios fueron cosechados por frentes contratados y un tercio fue aportado por cañeros independientes. Desde la compañía anticiparon que prevén continuar ampliando la participación de productores cañeros.
Los frentes de cosecha, integrados por 11 equipos propios, además de frentes de contratistas y camiones, demostraron una elevada eficiencia durante toda la campaña.
Según informó Ledesma, las máquinas respondieron de manera óptima hasta el último día de trabajo, alcanzando indicadores de alta productividad, con más del 50% del tiempo efectivo de corte y cerca del 80% del tiempo en operación.
Asimismo, la plena disponibilidad de la flota de camiones permitió mantener un flujo constante de materia prima hacia la fábrica, sin registrar faltantes atribuibles a problemas logísticos.
Otro de los aspectos destacados fue el aprovechamiento del bagazo, subproducto de la caña de azúcar utilizado como materia prima para la fabricación de papel.
A partir del bagazo almacenado durante esta zafra, la compañía proyecta producir 101.500 toneladas de papel embalado, reafirmando su estrategia de economía circular y aprovechamiento integral de los subproductos de la actividad agroindustrial.
El ciclo productivo presentó dificultades durante su primer mes debido a las abundantes precipitaciones registradas en la región, que generaron complicaciones operativas en las tareas de cosecha.
Sin embargo, la empresa destacó que una sólida gestión logística permitió superar estos inconvenientes y completar la campaña dentro de los plazos previstos, sin retrasos mayores.
De esta manera, Ledesma logró sostener los niveles de productividad y eficiencia operativa a pesar de las condiciones climáticas adversas que caracterizaron el comienzo de la zafra.
Con el ciclo productivo permanentemente en marcha, la compañía ya proyecta sus objetivos para la próxima campaña.
Entre las prioridades se encuentra mantener la estrategia de optimización del riego ante escenarios de precipitaciones suficientes, buscando mejorar el aprovechamiento de los recursos disponibles.
Uno de los principales desafíos para 2027 será consolidar el proyecto de aplicación localizada de vinaza, una innovación destinada a optimizar la nutrición de los cultivos y continuar mejorando la eficiencia productiva.
Esta iniciativa forma parte de las acciones de innovación tecnológica que la empresa impulsa para fortalecer sus procesos agrícolas e industriales.
En paralelo al cierre de la zafra azucarera, el Negocio Frutas y Jugos de Ledesma también registró resultados positivos durante la campaña 2026, en un contexto internacional caracterizado por una elevada volatilidad en los mercados de fruta fresca.
Frente a este escenario, la compañía mantuvo su estrategia de crecimiento orientada hacia la industria, con el jugo de limón como producto destacado del año.
De acuerdo con las proyecciones de la empresa, durante la temporada se terminarán cosechando aproximadamente 124.400 toneladas de fruta.
De ese volumen, 17.000 toneladas de limón y naranja ya fueron destinadas a la exportación de fruta fresca hacia Europa, Estados Unidos y otros mercados internacionales.
El resto de la producción se destinó a la actividad industrial, donde se elaboraron jugos concentrados y aceites esenciales para clientes de diferentes países.
Desde Ledesma destacaron que la decisión de embalar un menor volumen de fruta y finalizar anticipadamente la campaña de productos frescos permitió evitar el período de mayor caída de precios en el mercado europeo.
Esta estrategia comercial contribuyó a enfrentar las condiciones de volatilidad internacional y a fortalecer la orientación de la producción hacia los segmentos industriales.
Asimismo, la empresa resaltó que la calidad sanitaria de la fruta se reflejó en buenos arribos a los mercados de destino, consolidando el aporte de esta actividad al Complejo Agroindustrial de Ledesma.
Fundada en 1908 como un ingenio azucarero en Jujuy, Ledesma es una empresa agroindustrial argentina que lidera los mercados nacionales del azúcar y del papel, productos que elabora a partir de la caña de azúcar y su fibra.
Además, es el principal productor y exportador nacional de naranjas y desarrolla actividades de producción de carne y cereales en las provincias de Buenos Aires y Entre Ríos.
La compañía sostiene una política de inversiones orientada a incorporar tecnología, impulsar la innovación y agregar valor mediante la integración de sus diferentes actividades productivas.
En ese marco, busca alinear su crecimiento económico con el progreso social y el cuidado del ambiente en las comunidades donde desarrolla sus operaciones.
Fuente: Parte de prensa de Ledesma, 10 de noviembre de 2026.
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