Desde una “mirada consciente” sobre el estado de suelos jujeños, desde la Cátedra de Edafología de la Facultad de Ciencias Agrarias y la unidad de investigación a cargo de la Dra. Fanny Altamirano, se realizan ensayos de Recuperación de Suelos en la zona productiva de Perico, con positivos resultados destacados desde PROYAJO y otros sectores.

La Asociación Argentina de la Ciencia del suelo destacó la innovadora biotecnología que se aplica en un matadero de nuestra provincia para el tratamiento de los residuos sólidos y efluentes líquidos.

“La utilización de este producto ya fue validada por los productores a través de diferentes ensayos realizados en sus cultivos desde hace 7 años, lo cual demostró que se puede producir sin la utilización de agroquímicos y apuntar a una producción agroecológica que nos brinde alimentos más sanos”, destacó Samir Quintar, titular del emprendimiento agroindustrial Proyajo.

Con resultados satisfactorios se desarrolló la plantación de tabaco en el campo demostrativo y experimental de la escuela Provincial Agrotécnica N° 7 “Ing. Ricardo Hueda” que tiene como objetivo mejorar el estado de degradación de los suelos tabacaleros.    

“A pesar de la emergencia sanitaria la industria frigorífica sigue trabajando en un contexto mundial de precios bajos y con una demanda interna castigada por la crisis económica”, aseguró Samir Quintar, titular del Frigorífico Proyajo y representante de la Cámara de la Industria y Comercio de Carnes y Derivados de la República Argentina - CICCRA.