La inflación vuelve a ocupar un lugar central en las perspectivas para el último tramo de 2026. El 62,9% de los supermercados y autoservicios mayoristas consultados por el INDEC prevé aumentar sus precios promedio durante los próximos tres meses, mientras el consumo continúa mostrando señales de debilidad.

Las ventas pymes registraron una suba interanual del 0,9% en junio y el consumo llegó al 1,3% de baja respecto a mayo, según datos relevados por la CAME -Confederación Argentina de la Mediana Empresa. El primer semestre del 2026 consolidó una retracción acumulada del 2,5% y marcó expectativas del empresariado para los próximos 12 meses.

Datos de Jujuy y el país en el inicio de 2026 confirmaron que el consumo masivo sigue sin encontrar piso en Argentina. Según el relevamiento basado en la Encuesta de Supermercados del INDEC y procesado por la consultora Politikón Chaco, el país comenzó el año con una caída real interanual del -1,2% en ventas de supermercados, consolidando la debilidad del consumo en grandes cadenas.

El consumo no despega y las bebidas con alcohol indicaron una baja del 2,4% en el primer bimestre de 2026, según un informe privado. También cayó la demanda de bebidas sin alcohol.

El consumo de carne porcina per cápita alcanzó su nivel más alto en la Argentina y se consolidó como el principal motor del aumento del consumo total de proteínas animales: creció casi un 9% en 2025.