Por su parte, el director de la Bodega “El Bayeh, Daniel Manzur Ros, manifestó: “somos 3ra. generación de agricultores en la Quebrada de Humahuaca y primera de vitivinicultores; lo que estamos haciendo en esta quinta vendimia es cumplir el sueño de mi abuelo, que anheló tener su quinta plantada con viñas y en el 2019 lo empezamos a hacer”.
Aclaró que el nombre del festival es en honor al apellido real de sus bisabuelos. “Como cientos de inmigrantes, le cortaron el apellido y le pusieron su nombre Manzur como tal”, adujo. Finalmente, agradeció el acompañamiento ministerial.¿QUÉ ES EL 2° FESTIVAL DE LA VENDIMIA?
El festival de la vendimia de El Bayeh nació en el año 2023 con intenciones de mostrar al público la Quebrada de Humahuaca como nuevo sector vitivinícola. El Festival es un evento en donde se fusionarán la gastronomía local, excelentes vinos de la bodega y buena música. Es un evento que durará tres días, y se realizará en Purmamarca, Maimará y Huacalera.
- Día 1: EL BANQUETE DE EL BAYEH, la bienvenida.
El 15 de marzo a las 18:30hs, la Bodega El Bayeh realizará un BANQUETE de la mano de Toti Quesada, Vanina Chimeno, Daniel Hansen y Florencia Rodríguez. En esta Mesa Encantada tendrá un menú exquisito con productos frescos de la zona, quesos de La Huerta Tambo y vinos selectos de El Bayeh, todo en un entorno mágico rodeado de la belleza de Purmamarca.
- Dia 2: LA VENDIMIA DE EL BAYEH: VIÑAS EXPERIENCE.
Desde las 10:30 se podrá conocer más acerca de La Quebrada de Humahuaca como nuevo sector vitivinícola, en un recorrido guiado por el renombrado enólogo Matías Michelini y el viticultor Daniel Manzur. Culminará con un almuerzo en el nuevo Hotel de La Bodega, frente a la icónica paleta del pintor, con un menú exclusivo diseñado por Dolli Irigoyen y Florencia Rodríguez, maridado con una selecta variedad de vinos.
Además, se incluirá una cata guiada por Agustina de Alba, seguida por un espectáculo al atardecer entre viñedos, con Rocío Manzur, El Cuarteto Divergente y Re-White.
- Día 3: FERIA DE VINOS Y TAPAS. FIESTA ELECTRÓNICA. Fin de Vendimia.
Bodegueros y productores de Jujuy, en especial de la Quebrada de Humahuaca, compartirán sus proyectos y sabores auténticos de la región. Las tapas serán un verdadero manjar gracias a los chefs invitados, Dolli Irigoyen, Toti Quesada, Florencia Rodríguez, Daniel Hansen y Vanina Chimeno.
¿A QUIÉN VA DIRIGIDO EL EVENTO?
"Nuestro evento de vinos está dirigido a amantes del vino, entusiastas de la gastronomía, influencers en el ámbito culinario, enófilos apasionados y amantes de la música. Nos esforzamos por ofrecer una experiencia auténtica y memorable, destacando la calidad de los vinos y la excelencia de la gastronomía local”, culminó la organización.
