La apertura de la sala extracción, única en la región, traerá un importante beneficio a todos los emprendedores apícolas, no sólo de de Jujuy, también beneficia a los productores de la vecina provincia de Salta en un claro gesto de integración y desarrollo conjunto de ambas provincias.

Entre los beneficios más sobresalientes que trae la instalación de la planta en Severino se encuentran el transito federal de los productos jujeños y la gestión de certificación de origen como agregado de valor.

La producción de miel se constituye un importante factor de desarrollo toda vez que genera trabajo, integra a la Región en beneficio de sus economías.

La miel orgánica es uno de los pocos productos de exportación con un importante valor agregado en origen. Esto se debe a las condiciones en las cuales se produce y al cuidado, casi artesanal, que los productores deben guardar en el manejo de cada colmena.

Argentina actualmente exporta el 98% de su producción, principalmente a Europa, EEUU y Japón. La producción de miel en Jujuy, a pesar del importante mercado internacional, es muy poca, pero las condiciones agroecológicas, climáticas y florísticas, sobre todo de la zona de Las Yungas, hacen de la actividad un importante recurso para generación de empleo genuino y de producción con alto valor agregado.

El joven docente e investigador de la Facultad de Ciencias Agrarias, Dr. Marcelo Benítez, asegura que la apertura de la sala de extracción en Severino se constituye un importante logro para la actividad donde la Facultad desarrolla un rol central en el despegue de la provincia. “Hemos realizado una nueva convocatoria a los productores, es muy importante la presencia del futuro decano de la Facultad de Cs. Agrarias, Ing. Agrónomo, Dante Hormigo, ya que su presencia garantiza la continuidad del apoyo que brinda esta Facultad a los emprendedores en general y en particular a los apicultores de la provincia.

Por su parte el Ing. Agro. Dante Hormigo aseguró que durante su gestión se renovaran esfuerzos para apuntalar a quienes con como mucho ahínco, día a día, apesar de todos los inconvenientes, trabajan por la provincia de Jujuy. “Nuestra misión es formar profesionales idóneos, competentes y comprometidos con el desarrollo.
Continuaremos brindando el máximo apoyo institucional, a la apicultura, a la vitivinicultura, a la producción de legumbres y hortalizas, y otras tantas actividades más.” Concluyó Dante Hormigo.