Sábado, 19 Junio 2021

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La zafra azucarera en Jujuy inicia el 28 de mayo

En medio de la reactivación paulatina de los sectores productivos ante la pandemia de COVID-19 y del protocolo sanitario que se planifica en la provincia para la actividad azucarera, trascendió que el 28 de mayo próximo iniciará el proceso de cosecha y procesamiento de caña de azúcar, actividad emblemática del norte argentino.

Mientras el Ejecutivo Provincial, los tres ingenios locales y la Unión de Cañeros independientes avanzan en la implementación de medidas de bioseguridad para regular el movimiento de cañeros, materia prima y todo lo vinculado a este periodo productivo, las expectativas están puestas en la fecha de inicio de zafra.

Fue el gobernador Morales quien anticipó que el 28 de mayo arrancará este proceso en el territorio provincial, confirmado a Jujuy Económico desde el sector privado.

Las actividades serán encabezadas por el ingenio Ledesma, tal cual se efectúa desde hace años. El ingenio Río Grande – La Mendieta será el segundo en comenzar la zafra, seguido por La Esperanza, que atraviesa aún diversos inconvenientes a partir del incendio de sus instalaciones ocurrido en noviembre de 2019.

Al respecto, el ministro de Desarrollo Económico y Producción, Exequiel Lello Ivacevich sostuvo el propósito de implementar un registro de las personas que ingresan y egresan de la provincia -debido a la concurrencia de trabajadores de otras regiones- así como un esquema que posibilite una “cuarentena controlada”, donde los trabajadores tengan espacios determinados para cumplir con su aislamiento y luego reintegrarse a las labores de rigor.

Éstos y otros parámetros condicionarán la apertura de las tareas para la molienda de caña, buscando un marcado control de esta actividad productiva que se ejecuta hasta fin de año. Todo ello frente a la permanente obligación de resguardo sanitario ante el impacto del COVID-19 en el país.

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