Generar biocontroladores de forma artesanal implica la utilización de elementos que se tengan a mano en la casa, como bolsas de plástico, papel de diario, algodón, alcohol, frascos de vidrio, que tienen la ventaja que se pueden lavar y reutilizar. Un ejemplo de sustrato es el arroz común; pero también se pueden usar otros materiales, como cereales o residuos orgánicos a los que se les hace un tratamiento diferenciado.

Así lo afirmó la licenciada en Biotecnología Mirta Agüero, especialista de la Dirección Agrícola y Forestal del Ministerio de Desarrollo Económico y Producción. Encabezó en la Secretaría de Asistencia Directa y Calidad de Vida un taller sobre la elaboración artesanal y manipulación de bioinsumos de origen natural y ecológico, para la fertilización de las plantas y el control de las plagas que perjudican las huertas familiares, comunitarias y escolares.

De la capacitación participaron huerteros de San Salvador de Jujuy. El taller se dictó en dos módulos: en primera instancia se abordaron aspectos teóricos sobre los beneficios de utilizar los biocontroladores ecológicos en las huertas. En la segunda jornada, los participantes aprendieron de manera práctica cómo comenzar a producir estos microorganismos benéficos, a partir de material orgánico que pueden encontrar en sus hogares.

Durante el transcurso del taller se preparó el sustrato con todas las precauciones pertinentes, se vieron todos los materiales que se pueden usar en la preparación, todas las maneras de aplicación y utilización en las huertas, adecuando este tipo de bioinsumo a cada sistema productivo.

Sobre el tema, la Secretaria de Asistencia Directa y Calidad de Vida, Marta Russo Arriola, manifestó que el objetivo es brindar nuevas herramientas a las personas que tienen huertas en sus viviendas, trabajan de manera comunitaria o en las instituciones educativas, con capacitaciones se les permita fortalecer y mejorar la producción de verduras y hortalizas, de manera agroecológica. Todo esto destinado al autoconsumo, y apuntando a que puedan obtener excedentes que puedan comercializar, aportando a la economía familiar.

Por su parte, la Directora del Plan Social Nutricional Provincial (PLASONUP), Rosalía Avalle, indicó que estas actividades se realizan en el marco del Proyecto Huerta y Granjas Orgánicas Escolares, Familiares y Comunitarias del PLASONUP, siguiendo los lineamentos propuestos por la Ministra Ada Galfré, con la finalidad de que familias, comunidades y escuelas puedan producir alimentos frescos, sanos y orgánicos todo el año, que mejoren la calidad nutricional, aprovechando los espacios que tienen disponibles.