Charlas, stands, exposiciones y demostraciones a campo serán parte de la propuesta que presentarán el Instituto de Investigación y Desarrollo Tecnológico para la Agricultura Familiar - IPAF NOA y la Estación Experimental Agropecuaria Abra Pampa del INTA, previstas los días 4 y 5 de octubre con acceso libre y gratuito.
“Queremos hacer hincapié sobre todo en las escuelas, en las tecnicaturas, en las familias, productores y comunidades de la región, durante dos jornadas simultáneas, de 9 a 16 horas”, precisó la Directora del IPAF NOA, Gabriela Faggi, al ciclo radial Agenda Activa*.
Se trata de un encuentro entre la comunidad científica y la comunidad en dos jornadas consecutivas que se extenderán desde las 9 y hasta las 16 horas. Busca acercar la ciencia, la tecnología y la innovación a los diferentes entornos donde se desarrollan. La referente del INTA aseveró que, en consonancia con actividades previstas en todo el país, se realizarán en la Quebrada y Puna acciones de comunicación pública, abriendo las puertas de los lugares donde se produce y se efectúa la apropiación del conocimiento científico.
Faggi agregó que en esta ocasión la comunidad científica presentará parte de sus investigaciones y descubrimientos, a través de múltiples actividades que se organizan en el IPAF NOA (en Posta de Hornillos sobre ruta 9, km 1763) y la EEA Abra Pampa (ruta provincial 11, km 17 en Miraflores de la Candelaria).
"La comunicación es fundamental para el desarrollo. Queremos que los alumnos se lleven algo de aquí para el futuro", expresó la directora al mencionar que, entre las propuestas en preparación, figuran los alcances de la estación solarimétrica, instalada para obtener datos específicos sobre las características de radiación solar para impulsar proyectos sobre esta energía limpia y su impacto en los cultivos.
De igual modo, recordó que el Instituto trabaja en la reproducción de semillas de alimentos tales como poroto, amaranto, papa y maíz, otra de las tareas que será compartida ante quienes visiten esta muestra. Anticipó además que se contará con la intervención de diversas instituciones vinculadas al quehacer científico de la provincia.
Faggi comentó que el extenso programa en el Circuito Quebrada incluirá espacios demostrativos de recorrido libre. En el Sector Campo se presentarán
En tanto, en el Sector Corrales se prevé:
Asimismo, en el Sector AER Hornillos se presentará la Parcela 2 de Agroecología con:
En simultáneo, en el Sector del Patio del Museo de Posta de Hornillos se ofrecerán experiencias de valor agregado, con exposición de grupos de Cambio Rural:
En tanto, el Sector de Planta de Tecnologías prevé la visita a exposición de tina quesera (pasteurización) y la visita a exposición de equipos poscosecha de quinua.
En el edificio del IPAF se realizará un Patio científico, con exposiciones en mesada para observaciones macro y microscópicas, y juegos didácticos. En el “Patio de Semillas” se prevé una visita y charla sobre selección y uso de semillas nativas, con exposición de productos.
También se efectuarán diversas charlas vinculadas a líneas de investigación y desarrollos tecnológicos del INTA y extra INTA, con visita a los laboratorios.
Entre las exposiciones, figuran la de “Valor agregado a carnes y vegetales: chacinados, mermeladas y chutneys”, y del “Funcionamiento de la estación solarimétrica”
Asimismo, se presentarán las Carreras de la UNJU en el territorio, los Equipos de investigación del IPAF NOA, y la muestra de Jujuy Científica.
Las charlas del 4 de octubre en Hornillos
De 10 a 10:30 horas: “Propuesta sobre uso de Probióticos para el mejoramiento de la sanidad en las llamas” con la Dra. Natalia Maldonado, y “Tecnología y formulación de Alimentos con Materias Primas Regionales” con la Dra. Cristina Segundo y el Dr. Julio Rueda de la Facultad de Ingeniería –UNJu / Conicet.
De 10.45 a 11:15: “Wichí Lahäk: El proceso de construcción participativa del calendario alimentario wichi en Santa Victoria Este”, con la Ing. Cecilia Thomas y el Arq. Gastón Godoy Garraza del INTA IPAF NOA.
De 11:30 a 12:00 “Economía prehispánica: indicadores para interpretar interdisciplinariamente su desarrollo desde un centro productivo” con la Dra. Clarisa Otero (CONICET, IIT, FFyL, UBA).
De 12:15 a 13:45 “Exposición de tecnologías desarrolladas por INTA IPAF NOA para el Procesamiento y Agregado de Valor en Quinua” con la Dra. Celeste Golsberg, el Ing. Pablo Gerbi y el DI Eduardo Orcasitas (IPAF NOA).
De 14:00 a 14:30 “Charqui de carne de llama obtenido en secadero solar en IPAF NOA” con Claudia Ábalos, Miguel Gallardo, Cecilia Quadri, Norma Farfán, Silvina Zutara y Romina Huaranca (Facultad de Ingeniería y Facultad de Ciencias Agrarias – UNJU)
De 14:45 a 15:15 “Derechos de los pueblos indígenas sobre sus conocimientos ancestrales”, con la Dra. Viviana Figueroa de la Asociación Juventud Indígena Argentina - Red de Mujeres Indígenas sobre Biodiversidad para Latinoamérica y el Caribe.
De 15:20 a 16:20 “Metodología de la investigación gastronómica aplicada a los cultivos andinos”, con la Escuela de Gastronomía de Tumbaya a cargo de la Ing. Magda Choquevilca.
También se presentarán los stands del Monumento Natural Laguna de Pozuelos; INECOA (CONICET); UNJU – IceGeM; UNJU – Cátedra Fitopatología/CED AF; e INTA Laboratorios IPAF NOA.
Las Charlas del 5 de octubre en Hornillos
De 10:00 a 10:30 “Hongos: conectores de vida” con la Dra. Luciana Hernández Caffot y “¿Por qué nos deben importar los anfibios?” con el Dr. Mauricio Akmentins (INECOA CONICET).
De 10:45 a 11:15 “Aportes del INTI a la Agricultura Familiar” con la Lic. Maria Eugenia Jurado y el Dr. Alfonso Emanuel Carrizo (INTI).
De 11:30 a 12:00 “Investigar en un Área Protegida” con la Ing. Carina Rodríguez y el Guardaparque Nicolás Pereyra de la Administración de Parques Nacionales.
De 13:00 a 14:30 “Dinámica demostrativa: Tina Quesera Artesanal en base a Energía Solar” con la Dra. Celeste Golsberg, el Ing. Pablo Gerbi y el DI Eduardo Orcasitas (IPAF NOA)
Igualmente, se presentarán los stands del Monumento Natural Laguna de Pozuelos; UNJU – Cátedra Fitopatología/CED AF; e INTA Laboratorios IPAF NOA.
En Abra Pampa
Los Chacinados con carne de llama serán parte de las actividades, con un Taller de elaboración previsto el jueves 5 desde horas 9.
Asimismo, en el Circuito Puna se ejecutará el Programa del Sector Campo.
Desde horas 9 la Estación meteorológica presentará:
Desde las 10 se expondrán las instalaciones y equipamientos para la producción agrícola:
Desde horas 12 en en el sector de Galpón, se abordará Esquila mecánica con:
Desde las 13, se realizará la degustación y exposición de productos elaborados por Grupos de Cambio Rural y almuerzo a la canasta.
En el Sector SUM, desde las 13 y hasta las 16:30 se presentará la muestra audiovisual “investigar y comunicar para transformar”.
En simultáneo, en el Sector Corrales desde las 14 se expondrá sobre Manejo ganadero:
En el Sector Laboratorio se prevé la visita a los laboratorios de producción animal y vegetal; recomendaciones y prácticas habituales; observación y análisis de muestras.
*Agenda Activa: ciclo radial emitido por UNJU Radio, conducido por Analía Martínez.
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