Viernes, 24 Mayo 2024

Celebran el fin de cosecha del Chilto en Valle Grande

Buscando potenciar las bondades y el consumo del “tomate del árbol” de las Yungas, se realizará este sábado el 3° Festival Provincial del Chilto en Valle Grande, con venta de productos alimenticios, artesanales, gastronomía, música y la elección de la “Embajadora 2024”.

La actividad, organizada por la Cooperativa Agrícola Ganadera de los Valles de Alturas de las Yungas, iniciará a las 15 en el Polideportivo Municipal de esa localidad, con muestra y degustaciones de mermeladas, salsas, jugos, escabeches, alfajores y otros postres.

En la ocasión, se podrán conocer en detalle y adquirir artículos regionales de gran calidad artesanal, como tejidos y bordados, piezas a partir de cuero y cuernos vacunos, así como alimentos derivados de otros cultivos. Se manifestará una vez más el potencial no sólo de Valle Grande, sino también de Santa Ana, Valle Colorado, Pampichuela y San Francisco, entre otras zonas aledañas.

Fotos: Osvaldo Ríos, productor de Valle Grande

Entre las propuestas, se destaca además la elección de la Embajadora 2024 del Chilto, donde mujeres competirán en conocimientos y elaboración de alimentos dulces y salados.

Como parte de esta propuesta productiva, se sumará el talento regional de grupos folklóricos y ballet tradicional, con la intervención de la comunidad educativa de la Escuela Agrotécnica 13 de Valle Grande.  

De este modo, los productores conmemorarán el cierre de cosecha de este cultivo de alto valor nutricional y funcional, que busca trascender luego del aprovechamiento de sus bondades por parte de antiguas poblaciones del norte.

Para llegar a Valle Grande, desde Libertador General San Martín, se puede conducir por la Ruta Provincial Nº 83 y cruzar el Parque Nacional Calilegua. Ese recorrido abarca 92 kilómetros de trayecto.

 

 

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Modificado por última vez en Viernes, 10 Mayo 2024 14:55

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