El IPAF NOA presentó la tina quesera solar tendiente a la producción de quesos artesanales, con una tecnología que promete mejorar la inocuidad y facilitar el acceso de estos alimentos tradicionales a la formalidad comercial.

El potencial de la uva para mesa como “primicia” para el resto del país, la infraestructura histórica y el auge del “enoturismo” otorgan un gran valor a la producción de Jujuy, que ahora mira al futuro.

Jujuy organiza su propia actividad en la Semana argentina de la Ciencia a través del INTA, desarrollándola en dos circuitos: en Puna y Quebrada de Humahuaca.

Charlas, stands, exposiciones y demostraciones a campo serán parte de la propuesta que presentarán el Instituto de Investigación y Desarrollo Tecnológico para la Agricultura Familiar - IPAF NOA y la Estación Experimental Agropecuaria Abra Pampa del INTA, previstas los días 4 y 5 de octubre con acceso libre y gratuito.

Mediante un convenio de cooperación y asistencia técnica, se respaldará mediante entrenamiento para el trabajo a pequeños productores avícolas, con una capacitación de 8 meses.